L'entremets bi-couche Ying-Yang

Ingrédients

2 doses de bioflan vanille (=2 × 1/4 litre)
2 doses de bioflan chocolat (=2 × 1/4 litre)

4 cuillères à soupe de sucre complet

1 litre de lait

1 moule à charlotte

Procédure

Dans une casserole, mélanger la poudre de bioflan chocolat avec 2 cuillères à soupe de sucre.
Délayer avec 1/2 litre de lait et porter à ébullition.
Verser soigneusement l’entremets au chocolat dans un moule à charlotte.

Mettre au réfrigérateur et attendre 1heure que la gélification commence.

Pendant ce temps, préparer de la même façon le bioflan vanille et verser dans le moule à charlotte pour le compléter.

Mettre au réfrigérateur une nuit et démouler juste avant de servir.

Info + :

Avant de couvrir le bioflan chocolat de l’entremets à la vanille, passer délicatement les dents d’une fourchette sur la surface du bioflan chocolat pour faire de petites stilles.

Vous pouvez faire de même en mariant les saveurs des bioflans, il y a plus de 20 parfums à essayer