La sauce verte à l'avocat

Recette : la sauce verte à l'avocat

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sauces salées froides : mayonnaise, vinaigrette, aïoli...

Présentation

Sauce parfaite pour accompagner la truite fumée

Ingrédients

1 avocat bien mûr (mixer la chair)

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de moutarde

sel et poivre de cayenne

Puis incorporer 1/2 verre d’huile d’olive en fouettant comme pour une mayonnaise.

Procédure

Mélanger le tout

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