Présentation
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger
- 5 cl d’eau chaude
Procédure
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Battez les jaunes d’oeufs et ajoutez en alternance progressivement l’eau chaude et la farine.
- Incorporez ensuite la levure, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’eau de fleur d’oranger et le beurre fondu refroidi.
- Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les blancs d’oeufs montés en neige.
- Faites cuire la pâte dans le gaufrier et laissez refroidir sur une grille. Les gaufres vont devenir croustillantes en refroidissant.
A propos du membre
biscuits et gateaux de France
La Collective des Biscuits et Gâteaux de France est une association professionnelle qui regroupe la majorité des fabricants de biscuits et gâteaux français.
