Ingrédients
1 courgette
1 petite aubergine
200 g de carottes
200 g de blancs de poireaux
200 g de tomates
15 cl de crème liquide
2 cuillères à café de curry
30 g de noix de cajou
100 g Chapelure Extra Tipiak
30 g de beurre
Sel,poivre
6 portions de fromage fondu
(type Vache qui rit)
Procédure
Coupez les carottes, la courgette et l’aubergine en rondelle. Lavez et émincez les poireaux.
Faites cuire ces légumes à la vapeur pendant 3 minutes. Lorsqu’ils sont cuits, répartissez-les dans un plat à gratin et recouvrez des tomates coupées en rondelles.
Dans un saladier, mélangez la crème, les portions de fromage fondu et une cuillère à café de curry. Recouvrez les légumes de cette préparation.
Hachez grossièrement les noix de cajou dans un bol. Ajoutez une cuillère à café de curry et la Chapelure Extra Tipiak. Mélangez.
Saupoudrez sur le gratin et répartissez le beurre découpé en petits dés.
Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180° C (th. 6).
Servez chaud.
Astuce :
Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des cacahuètes.
A propos du membre
chapelure tipiak
Pont St Martin (44860)
Les gratins, quelle belle et bonne façon de consommer des légumes… et, il faut bien l’avouer, certains se battent pour manger la croûte ! Tipiak s’en est bien souvenu et a créé pour vous Chapelure Extra pour faire croustiller intensément vos gratins, aussi bien d’ailleurs que vos viandes, poissons ou galettes de légumes panés. Il s’agit d’une chapelure de pain, à l’image de la chapelure d’antan : tout simplement de la pâte à pain levée et cuite pour obtenir des miches bien dorées qui sont ensuite délicatement concassées. Tout le savoir-faire de Tipiak réside alors dans la sélection des plus gros grains pour vous apporter le maximum de croustillance. Chapelure Extra est une chapelure unique. Grâce à ses gros grains particulièrement croustillants, elle sera idéale sur vos gratins pour vous permettre de varier ou de compléter le fromage râpé, et se prêtera également volontiers à toutes vos recettes panées. Chapelure Extra séduit aussi par sa simplicité : saupoudrez généreusement votre gratin, parsemez de fins copeaux de beurre et faites dorer au four à 180°C. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez mélanger à la Chapelure Extra avant emploi : du fromage râpé, du curry, des graines de sésame, des éclats d’amande… Pour vos panures, plongez vos morceaux à paner dans un oeuf battu puis roulez-les dans la Chapelure Extra. Faites-les saisir des deux côtés, dans une poêle avec du beurre ou de l’huile puis continuez à feu doux 5 min de chaque côté. Chapelure Extra est vraiment pratique et incontournable pour vous permettre une cuisine extra croustillante. Réussite et gourmandise assurées !
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