Croziflette®

Recette : croziflette®

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine savoyardes

Ingrédients

CROZETS SARRASIN ALPINA SAVOIE : 150 g CROZETS NATURE ALPINA SAVOIE 150 g JAMBON CRU DE SAVOIE : 4/5 tr REBLOCHON : 3/4 CRÈME FRAÎCHE : 50 cl OIGNON : 1 SEL, POIVRE

Procédure

Cuire les Crozets 15 min à l’eau bouillante salée.

Emincer l’oignon, couper le jambon cru en fines lanières et couper le reblochon en dés.
Faire revenir l’oignon émincé.

Egoutter les Crozets.
Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon cru, l’oignon, la moitié des dés de Reblochon et la crème fraîche.
Mélanger et répartir le reste des dés de Reblochon sur le dessus.

Faire gratiner 5 à 10 min à 180°C.
Servir accompagné d’une salade.

Suggestions : Vous pouvez déglacer l’oignon au vin blanc et ajouter une pincée d’herbes de Provence. Testez également la recette de la Croziflette® en remplaçant le reblochon par du beaufort…

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