Recette : croque-italien
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froidsIngrédients
8 tranches de baguette tradition
100 g de ricotta
50 g de gorgonzola
4 tranches de jambon fumé d’Aoste
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 brins de ciboulette
Poivre du moulin
Procédure
Préchauffer le four à 200°C.
- Couper le jambon en fines lanières.
- Ecraser à la fourchette la ricotta et le gorgonzola avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Poivrer légèrement.
- Couper les baguettes en biseau à l’aide d’un couteau à dents.
- Garnir une tranche de baguette de fromage, de lanières de jambon et de ciboulette ciselée.
- La recouvrir d’une autre tranche et la passer au four pendant 10 minutes à 180°C.
Astuce : Vous pouvez remplacer la baguette tradition par du pain de campagne tranché
Source
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Paris 16ème (75116)
Officiellement lancée le 7 juin 2006, Passion Céréales est la nouvelle collective de la filière céréalière. Représentant l’ensemble des acteurs de la production, du négoce et de la collecte, des premières et secondes transformations, la structure a pour mission de faire connaître les céréales, les produits qui en sont issus et le métier de producteur. Passion Céréales, une collective unique pour les différentes activités et les nouveaux débouchés de la filière céréalière : Association loi 1901, Passion Céréales fédère les différentes activités et débouchés de la filière céréalière française : Toutes céréales : alimentation animale Orge : malt, bière Blé dur : semoule, pâtes Blé tendre : farine, pain, biscuits Maïs : maïserie Amidon de blé et de maïs : alimentation et chimie végétale Toutes céréales : biocarburants et biocombustibles Les chiffres clés de la filière céréalière en France : 54 milliards d’euros de chiffre d’affaires 520 000 emplois 600 entreprises de 1ère transformation 35 000 entreprises de 2ème transformation
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