Recette : cocktail come-unstuck
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de recettes de cocktails classiques Coût Moyennement chèrePrésentation
Un cocktail étonnant qui allie le whisky et la fraîcheur de la verveine, pour une pointe d'acidité en bouche.
Ingrédients
1 branche de verveine ou de menthe fraîche
4 cl de whisky Jura 10 ans
3 cl d’eau minérale (eau du Jura, si possible)
2 cuillères à café de sucre
Procédure
Presser doucement l’ensemble des ingrédients dans un verre à whisky pendant 5 secondes puis ajouter de la glace et servir.
Source
Colin Peter Field, barman du Hemingway, le Ritz, ParisA propos du membre
Jura Single Malt
Paris 1er (75001)
« le Single malt est une boisson pour n’importe qui, n’importe où, en toute circonstance. (…), les puristes peuvent se plaindre à ce sujet comme ils veulent, mais avec un soupçon d’imagination, il peut être évoqué dans une palette infinie de saveurs qui ne lui soustrait en aucune manière son identité propre ; boire un whisky pur et seulement pur est une idée préconçue de consommateurs snobs ! (…) Ce temps est terminé, et je vais montrer au monde comment une nouvelle génération de consommateurs d’alcool va révolutionner tout cela. » Colin Peter Field, barman du Hemingway, Ritz, Paris. Colin Peter Field a remporté la Médaille d’Argent du concours de la Coupe Scott en 1983, la Médaille d’Argent Monde pour le Grand prix Bacardi-Martini en 1983, élu meilleur Barman de France par le Figaro Magazine en 1996, puis élu "meilleur barman du monde" par le magazine Internet Forbes en 1997 et 2001.
