Recette : blueberry daiquiri
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de recettes de cocktails classiquesPrésentation
verre derrière
Ingrédients
Ingrédients pour un verre :
4 cl de rhum
1 tasse à espresso de myrtilles sauvages d’Amérique du Nord (surgelées)
3 cl de jus de citron frais
1-2 cl de sirop de sucre de canne ou de sirop 30° (sucre cuit)
Des branches de groseilles pour décorer
Procédure
Mettez tous les ingrédients avec de la glace pilée dans un mixeur et réduisez en fine purée. Il s’agit obtenir une consistance onctueuse. Servez dans un grand verre à martini et décorer avec une longue branche de groseilles.
Suggestion : Le sirop 30° est facile à confectionner maison : versez un quart de litre d’eau dans une casserole et réchauffez le liquide. Ajoutez-y 250 g de sucre en poudre blanc et laissez-le fondre afin d’obtenir une solution homogène. Cette recette donne un quart de litre de sucre cuit. Laissez-le refroidir et versez-le dans une bouteille bien propre. Au réfrigérateur, il se conserve pendant 3 à 4 semaines.
Temps de préparation: env. 5 minutes
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
