Recette : coktail whisky mof
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de recettes de cocktails classiques Coût Moyennement chèrePrésentation
Un whisky d'après repas... Une alliance audacieuse qui réchauffe le palais.
Ingrédients
6/10ème de whisky Jura Superstition
4/10ème de Chartreuse jaune ou Chartreuse MOF
Essence de gingembre ou racine fraîche de gingembre
Procédure
Placer le whisky et la Chartreuse dans un verre à whisky, ajouter la goutte d’essence de gingembre ou un petit morceau de racine épluchée puis charger le verre en glace et servir.
Source
Colin Peter Field, barman du Hemingway, le Ritz, ParisA propos du membre
Jura Single Malt
Paris 1er (75001)
« le Single malt est une boisson pour n’importe qui, n’importe où, en toute circonstance. (…), les puristes peuvent se plaindre à ce sujet comme ils veulent, mais avec un soupçon d’imagination, il peut être évoqué dans une palette infinie de saveurs qui ne lui soustrait en aucune manière son identité propre ; boire un whisky pur et seulement pur est une idée préconçue de consommateurs snobs ! (…) Ce temps est terminé, et je vais montrer au monde comment une nouvelle génération de consommateurs d’alcool va révolutionner tout cela. » Colin Peter Field, barman du Hemingway, Ritz, Paris. Colin Peter Field a remporté la Médaille d’Argent du concours de la Coupe Scott en 1983, la Médaille d’Argent Monde pour le Grand prix Bacardi-Martini en 1983, élu meilleur Barman de France par le Figaro Magazine en 1996, puis élu "meilleur barman du monde" par le magazine Internet Forbes en 1997 et 2001.
