Recette : charlotte de pÊches au pain d'epice
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de gâteaux et cakes sucrésIngrédients
500 g de pêches
500 g de pommes.
un jus d’un citron
100 g de sucre
50 g de beurre.
3 tranches de pain de mie
8 feuilles de menthe ciselées.
Procédure
•Préchauffer votre four à 200°C
•Peler 500 g de pêches et 500 g de pommes.
•Couper les fruits en quartiers et les cuire en compote dans une casserole avec le jus d’un citron, 100 g de sucre et 50 g de beurre.
•Emietter 3 tranches de pain de mie et les ajouter en fin de cuisson avec 8 feuilles de menthe ciselées.
•Toaster des tranches de pain d’épices.
•En tapisser les parois d’un moule.
•Verser la compote dans le moule et faire cuire au four une quinzaine de minutes.
•Au sortir du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur pour 4 heures.
•Présenter avec un coulis de fruits
A propos du membre
Moulin Rouge
Paris 18ème (75018)
Montmartre et ses commerces de bouche de la rue Lepic et de la rue des Abesses. Ses restaurants: Au cadet de Gascogne, La Bonne Franquette, La bougnate, Le Chamarré, Le Chat Noir, La Crémaillère 1900, Les deux moulins, Le Lieu, La Mascotte, La Midinette, Le Nazir, La Prétaudière, La butte en vigne, La Pomponette, Le Sain Jean, Terras Hôtel, La Toque rouge, Le 16 Tholozé... Le directeur de la Toque Rouge (Moulin rouge), Laurent Tarridec est un pur breton qui s'est expatrié à la capitale. Redécouvrons Montmartre et son Moulin rouge
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