Boulettes de poulet au beurre de cacahuète

Présentation

Voici une petite recette très originale et vraiment délicieuse avec du beurre de cacahuètes.
Vous pouvez la retrouver sur mon blog : http://miaam.canalblog.com

Ingrédients

Ingrédients : (pour 20 boulettes)

- 3 filets de poulet (environ 400 g)
- 2 grosses CàS de beurre de cacahuète
- 1 CàS de sauce soja
- sel, poivre
- 2 tranches de pain
- 5 ml de lait
- 1CàS de chapelure

Procédure

Recette :

Faites tremper le pain dans le lait, jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé. Dans le bac de votre robot, ajoutez la viande, le pain, le beurre de cacahuètes et tous les autres ingrédients.
Mixez quelques secondes, jusqu’à obtenir un beau mélange.

Roulez ensuite les boulettes. Pas besoin de les tremper dans la chapelure, ni dans la farine, elles tiennent bien.

Cuisson :

Faites revenir une dizaine de minutes les boulettes dans une poêle avec de l’huile d’olive.