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Couper en julienne
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Préparer des poireaux
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Habiller une volaille
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Salade niçoise
Recettes de salades composées
Carré d'agneau en croûte d'herbes, tian de courgettes
Recettes et plats à base d'agneau : tous morceaux
Wok de boeuf au sésame, légumes de saison
Recettes et plats à base de boeuf
Wok de boeuf à la citronnelle
Recettes et plats à base de boeuf
Salade de légumes à la marocaine, gambas en kadaïf
recette de gambas
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, ...
Recettes et plats à base de légumes
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