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Magrets de canard du Donziais au miel et gentiane légum...
Recettes de cuisine bourguignonne
Jambon persillé
Recettes de cuisine bourguignonne
Œufs pochés aux pointes d’asperges vertes
Recettes à base d'oeuf poché
Bavette ou Onglet, sauce Echalote
Recettes à base de onglet de boeuf
Crème de Modène
Recettes de sauces salées chaudes : béchamel, bolognaise
Steak de Hampe Sauce Béarnaise
Recettes à base de hampe de boeuf
Rouelle de Veau
Recettes et plats à base de jarret de veau
Côtelettes d’Agneau di Modena
Recettes et plats italiens
Travers de Porc Caramélisés (dits de Chang Tchon-Jen)
Recettes et plats chinois
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