Ingrédients
Pour le gaspacho, il en existe de tout prêts, délicieux dans le commerce. Si vous avez le temps :
1 concombre
2 poivrons : 1 vert, 1 rouge
750 g de tomates
3 gousses d’ail
1 oignon
1 bouquet de basilic frais
200 g de mie de pain
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 dl de bouillon de fond de volaille
½ verre de vinaigre de Xérès
Sel et poivre
5 gouttes de Tabasco
6 gambas entières et une dizaine de gambas décortiquées
gressins
Procédure
Pour le gaspacho, il en existe de tout prêts, délicieux dans le commerce. Si vous avez le temps :
1 concombre
2 poivrons : 1 vert, 1 rouge
750 g de tomates
3 gousses d’ail
1 oignon
1 bouquet de basilic frais
200 g de mie de pain
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 dl de bouillon de fond de volaille
½ verre de vinaigre de Xérès
Sel et poivre
5 gouttes de Tabasco
6 gambas entières et une dizaine de gambas décortiquées
gressins
A propos du membre
nossi-be madagascar
Madagascar, île de saveurs et d’arômes, située aux confins de l’océan indien, constitue un véritable paradis pour les gambas Nossi-Bé Label Rouge; élevées dans les eaux pures de la mangrove qui borde le canal du Mozambique, elles bénéficient d’un écosystème parfait.
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