Vin Rouge Bergerac Cuvée Julie 2008

Vente : vin rouge bergerac cuvée julie 2008

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Présentation du produit

Nous vous donnons la possibilité de sélectionner plusieurs vins dans un carton. Merci de commander par carton de 6 bouteilles.

Cépages : 80% merlot , 20% cabernet sauvignon
Terroir : Très belle exposition sur coteaux, sol calcaire et caillouteux
Mode de conduite : taille courte, enherbement total sur certaines parcelles, lutte raisonnée, effeuillage manuel, propriété en conversion en agriculture biologique depuis 2007.
Vinification : Ramassage à maturité phénolique. Macération d’environ 30 jours avec immersion du marc en fin de fermentation alcoolique.
Température thermorégulée entre 25°C et 30°C.
Elevage : élevage en fût de chêne pendant 20 mois.
Dégustation : Issue d’une sélection parcellaire rigoureuse, cette cuvée haut de gamme envoie de subtils effluves de cassis et de cerise sur un boisé fondu. En bouche, son volume est harmonieux avec des tanins souples et enrobés, un délice.

A propos du producteur

Chateau le tap

Chateau le tap
Producteur à Saussignac (24240) dans le terroir Le Bergeracois

Issus d’une famille vigneronne venant de l’appellation Pécharmant en Périgord Pourpre, Olivier Roches et son épouse Mireille se sont installés sur les coteaux Sud de la Dordogne à Saussignac en 2001. Notre vignoble bénéficie d’une très belle exposition sur coteaux où nous retrouvons le mariage de nobles cépages et la typicité d’un terroir argilo-calcaire d’exception. Nous avons réuni notre savoir-faire ancestral de plusieurs générations et les techniques modernes afin d’exprimer le meilleur de nos vins : des Bergerac blanc et rouge riches et fruités, de nos sélections «haut de gamme» jusqu’à l’excellence du Saussignac blanc liquoreux. Le soin que nous portons à nos produits nous permet d’être régulièrement cités dans les guides et primés dans les concours, et c’est avec plaisir que nous vous invitons à venir découvrir nos vins. Pour vous ressourcer au milieu des vignes, nous vous proposons un gîte «Le Petit Chai» entièrement restauré avec piscine, pouvant recevoir 4 à 5 personnes. Idéalement situé pour de multiples découvertes, du Périgord Pourpre au Périgord Noir, du Pays de Duras à celui de St Emilion.

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