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Présentation du produit
Si les coteaux de Vouvray n’acceptent que le cépage chenin, l’appellation Touraine laisse la possibilité d’assembler plusieurs cépages.
Planté sur les coteaux de Nazelles en face d’Amboise, ce vignoble composé de quatre cépages (côt (malbec), gamay, grolleau et pinot noir) repose sur un sol argilo-siliceux.
Elaboré selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille, ce vin vieillit dans nos caves de
« tuffeau » pour obtenir une pression de 5 kg/cm2.
Les arômes de fruits rouges et d’agrumes viennent renforcer les caractéres « briochés » des fines bulles. Sa teinte colorée rose intense égayera vos apéritifs.
A propos du producteur
Domaine Vigneau Chevreau
Producteur
à
Vouvray (37210)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
La vigne existait à Vouvray dès l'occupation romaine, mais c'est surtout à partir de l'époque de Saint Martin qui fonda le monastère de Marmoutier aux portes de Tours en 372, qu'elle prit de l'extension. La tradition veut que le grand Saint ait planté une vigne sur le coteau qui domine le monastère et la Loire.
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