Présentation du produit
Viande d’agneau et de chevreau : mes bêtes sont élevées sous la mère, et dès leur jeune âge ils sortent avec le troupeau pour brouter la bonne herbe de montagne ; mes agneaux ne sont pas engraissés, ce qui donne à la viande un goût authentique et doux. Ils sont soignés exclusivement avec des produits naturels en phyto-, aroma- et homéopathie.
Sur place et à certains moments de la saison il y a la possibilité d’acheter de la viande à la pièce, sinon sur commande à partir d’un demi-agneau ou chevreau (une bête pèse entre 12 et 16 kg de carcasse), découpe et livraison possible.
Merguez pur viande de mouton et/ou de chèvre, fait par un boucher avec ma viande
A propos du producteur
Chez la bergère
Producteur
à
Eourres (26560)
dans le terroir
Les baronnies (rhône-alpes)
Installée petit à petit, il y a 15 ans, maintenant j'ai un troupeau de brebis et de chèvres, des chevaux, des ânes, des cochons, une basse-cour. Mon troupeau est une cocktail de races rustiques. Mes bêtes sortent toute l'année et mangent dans les collines autour du village, tous les jours. Les agneaux et chevreaux restent sous la mère pour profiter du lait maternel, et sortent pour brouter de l'herbe dès qu'ils ont l'âge de bien suivre le troupeau. illustration de la ferme Dans un premier temps j'avais surtout des mourerous, une brebis rouge, rustique, bonne mère, bonne viande et aussi bonne laitière. Quand j'ai conversé vers un troupeau laitier, j'ai pris différentes races de brebis laitières.
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