Présentation du produit
Produits laitiers : fromage de brebis et de chèvre, lactique ou pâte pressée, yaourt, brousse ; ces produits sont fait avec du lait trait à la main, d’un troupeau qui broute dans les collines autour du village. Il y a du fromage frais ou affiné dans ma petite fromagerie attenante.
A propos du producteur
Chez la bergère
Producteur
à
Eourres (26560)
dans le terroir
Les baronnies (rhône-alpes)
Installée petit à petit, il y a 15 ans, maintenant j'ai un troupeau de brebis et de chèvres, des chevaux, des ânes, des cochons, une basse-cour. Mon troupeau est une cocktail de races rustiques. Mes bêtes sortent toute l'année et mangent dans les collines autour du village, tous les jours. Les agneaux et chevreaux restent sous la mère pour profiter du lait maternel, et sortent pour brouter de l'herbe dès qu'ils ont l'âge de bien suivre le troupeau. illustration de la ferme Dans un premier temps j'avais surtout des mourerous, une brebis rouge, rustique, bonne mère, bonne viande et aussi bonne laitière. Quand j'ai conversé vers un troupeau laitier, j'ai pris différentes races de brebis laitières.
Voir tous les produits de ce producteur
