Présentation du produit
Maé la petite dernière des Capriers.
Née de l’union d’un terroir et d’une famille de vignerons, cette cuvée est le fruit d’une sélection des cépages Merlot, Grenache, Syrah et Cabernet sauvignon.
C’est sur le terroir des Côtés de Thongue que les raisins ont été récoltés et triés à la main. Ils ont ensuite été vinifiés dans des cuves en bois avant d’être élevés en fûts de chêne.
Douce, puissante, excessive, c’est avec sxes qualités et ces petits défauts qu’il faut l’aimer et l’apprécier. Maé est unique et c’est très bien ainsi…
A propos du producteur
Domaine des Capriers
Producteur
à
Puissalicon (34480)
dans le terroir
Le Biterrois
Dans le sud de la France, au cœur du Languedoc se situe Puissalicon. Entre mer et montagne, c'est dans ce petit village féodal que naissent les vins originaux du Domaine des Capriers. Ces terres baignées de soleil offrent à la vigne et à ses hommes la matière et la passion de faire de grands vins. Marion et Mathieu, jeune fratrie vigneronne, amoureux de leur terroir, ont repris le domaine familial à la fin du vingtième siècle. Le domaine forgé par le temps, s'étend du nord au sud le long du Libron. Cela lui confère une grande diversité de terroir, des terrasses villafranchiennes du Nord, aux marnes graveleuses roses du sud en passant par les puechs de grés calcaires.
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