Présentation du produit
Après avoir été soigneusement nettoyées et parées manuellement, nos Tripes mijotent pendant 18h afin de devenir des véritables « Tripes à l’anciennes »: savoureuses, avec une texture fondante et tendre…
Tripes mijotées à l’ancienne mode bretonne – Liste des ingrédients
Tripes et pieds de bœuf (55%), oignons, saindoux, eau filtrée, beurre, sel de Guérande (0.8%), caramel (sucre, eau filtrée), arôme naturel poivre.
Tripes mijotées à l’ancienne mode bretonne – Valeurs nutritionnelles
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Energie : 163 kcal / 680 kJ
Matières grasses : 9.8 g
dont acides gras saturés : 4.9 gGlucides : 1.6 g
dont sucres : 1.4 gProtéines: 17.2 g
Sel : 1.0 g
Nous cuisinons au sel de Guérande, pourquoi ? :
En raison de sa moindre teneur en sodium et de sa composition minérale variée, notamment en magnésium bio disponible, en potassium, en calcium et en oligo-éléments, le sel de Guérande est considéré par les scientifiques comme un “bon” sel. Consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée, le sel de Guérande, contribue à l’apport d’éléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Autant de bienfaits préservés, car le sel de Guérande est un produit 100% naturel et complet, c’est-à-dire non raffiné, non lavé et sans aucun additif.
Tripes mijotées à l’ancienne mode bretonne – Infos emballage et environnement
La conserve : un emballage durable.
100% recyclable : La boîte de conserve présente un énorme avantage sur le plan environnemental : elle est recyclable et recyclée à 100%, à l’infini, sans jamais perdre ses propriétés (performances techniques). Les emballages métalliques sont faciles à extraire et à trier des flux de déchets d’emballages ménagers. En France le taux de recyclage des emballages acier est de plus de 70%, le plaçant devant les autres matériaux de conditionnement comme le verre, le plastique, les briques en cartons.
Tripes mijotées à l’ancienne mode bretonne – Mode de préparation
Réchauffez à feu très doux 10 minutes dans une casserole. Remuez souvent et délicatement.
Tripes mijotées à l’ancienne mode bretonne – Idées gourmandes
Vous pouvez accompagner ces Tripes mode bretonne de quelques pommes vapeur.A propos du producteur
Quand Valentine cuisine, depuis 1920
Producteur
à
Ploneour Lanvern (29720)
dans le terroir
La cornouaille
Dans un monde qui tend à déshumaniser, perturber, et désincarner les relations entre les gens nous sommes convaincus que l'alimentation est probablement l'un des derniers remparts : au respect des traditions humaines, à la convivialité et au lien, au rapprochement des gens et des familles. Au delà de son métier, de son savoir-faire et fort de son patrimoine, la Famille Larzul souhaite dépasser son rôle de fabricant et défendre les valeurs fondamentales de la vie et celles du patrimoine culinaire français.
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