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Présentation du produit
Un bon gratin d’aubergines bio avec tous les ingrédients de la cuisine méditerranéenne : des tomates, des aubergines, de l’huile d’olive et des herbes de Provence.
Gratin d’aubergines – Liste des ingrédients
Ingrédients : Tomates*, aubergines* (28%)(lait demi-écrémé*, sel de Guérande), crème fraîche*, oignons*, emmental* (4.5%), œufs entiers* (4%), farine de riz*, huile d’olive vierge extra*, beurre*, sel de Guérande, ail*, eau filtrée, herbes de Provence* (0.07%)(thym*, romarin*, sariette*, marjolaine*, origan vert*, hysope*, origan rouge*), basilic*, poivre blanc*, persil*.
*Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique.
Gratin d’aubergines – Valeurs nutritionnelles
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Energie : 109 kcal / 451 kJ
Matières grasses : 8.4 g
dont acides gras saturés : 5.3 g
Glucides : 3.7 g
dont sucres : 2.6 g
Protéines : 3.2 g
Sel : 0.5 g
Gratin d’aubergines – Infos emballage et environnement
Ce gratin est conditionné dans une barquette en AMPET (plastique recyclé) et un étui en carton recyclé. Voir l’argumentaire barquette AMPET et environnement.
Gratin d’aubergines – Mode de préparation
Au bain-marie : plongez la barquette pendant 20 min dans de l’eau frémissante.
Passez la barquette sous l’eau froide et retirez le film.
Au four traditionnel : enlevez l’étui et le film recouvrant la barquette. Mettez la barquette directement dans un four chaud à 160°C pendant 30 min.
Gratin d’aubergines – Informations allergènes
Naturellement :
Sans gluten
Sans soja
Sans fruit à coque
Sans arachide
Gratin d’aubergines – Idées gourmandes
Quelques copeaux de parmesan ajoutés avant de le mettre au four renforceront le caractère de ce gratin d’aubergine.
A déguster en accompagnement de blanc de poulet, d’une escalope de veau, d’un gigot d’agneau ou d’un poisson.
Délicieux également avec un plat de pâtes (pennes ou macaronis).
Un vin avec le gratin d’aubergine: un Côte de Provence rosé.
A propos du producteur
Quand Valentine cuisine, depuis 1920

Dans un monde qui tend à déshumaniser, perturber, et désincarner les relations entre les gens nous sommes convaincus que l'alimentation est probablement l'un des derniers remparts : au respect des traditions humaines, à la convivialité et au lien, au rapprochement des gens et des familles. Au delà de son métier, de son savoir-faire et fort de son patrimoine, la Famille Larzul souhaite dépasser son rôle de fabricant et défendre les valeurs fondamentales de la vie et celles du patrimoine culinaire français.
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