Trians, cuvée Triana rouge

Vignoble de Trians

Le domaine de Trians est assis sur le plateau de la Provence calcaire, qui permet des vendanges tardives, conférant au vin un caractère indéniable. Le plateau argilo-calcaire très caillouteux du secondaire permet une excellente régulation de l'humidité et de la chaleur du sol. Le terrain, en légère pente, facilite le drainage du vignoble et lui épargne trop de souffrances. Le domaine de Trians est situé sur la commune de Néoules, à 40 km au nord de Toulon. Au nord se dresse la montagne de Loube, à l'ouest s'érige le massif de la Sainte-Baume et au sud domine celui de Cuers. Le domaine faisait partie à l'origine d'une importante villa romaine, la villa Triana. L'histoire veut qu'à l'origine, on produisait déjà du vin à la villa Triana. Plus récemment, le site avait été transformé en magnanerie (élevage du vers à soie), bien que s'y poursuivait toujours sa tradition viticole. La surface est pour moitié plantée de vieux cépages (entre 20 et 50 ans) tels le grenache, le cinsault, le carignan et l'ugni blanc ; l'autre moitié reçoit des cépages récents (10 à 12 ans) comme la syrah, le sémillon, le rolle et la clairette.