Terre des Oms Blanc

Vente : terre des oms blanc

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Labels et récompenses

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Présentation du produit

« Ce Grenache Gris caressé par la tramontane donne des arômes délicieusement frais. Jean Jacques OMS. »
Terroir
La famille Oms travaille ses vignes naturellement depuis des générations.
En 2009, elle décide de franchir le pas et d’obtenir le label Agriculture Biologique.
Voici le Banyuls Blanc certifié « Vin Biologique » produit par ces passionnés.

Cépages
Grenache Gris (certifiée Bio) : 100%

Vinification / Elevage
Pressurage en grappes entières. Débourbage à froid. Mutage sur moût. Soutirage et conservation sur lies fines avec remise en suspension hebdomadaire. Mise en bouteilles précoce.

Dégustation
Robe : Jaune or pâle aux reflets verts, très brillant.
Nez :Dès l’ouverture, le nez est très puissant sur un univers exotique (ananas mûr), l’agitation révéle l’abricot.
Bouche : Très aromatique sur un équilibre sans lourdeur bien au contraire.

Comment l’apprécier
Service : A déguster autour de 12°C
Accords : Tout simplement sur une salade de pêche et quelques tuiles aux amandes, un tajine aux fruits ou un mel y mato.

A propos du producteur

Terres des Templiers

Terres des Templiers
Producteur à Banyuls Sur Mer (66650) dans le terroir Le Roussillon

La cave Terres des Templiers regroupe 650 vignerons exploitant chaque jour les vignes de Collioure et Banyuls. Depuis la création de notre cave en 1950, nous produisons des vins d’appellations Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru représentatifs de notre Cru et de sa richesse. Rouge, Rosé ou Blanc, chacune de nos cuvées possède une identité et un caractère inimitables que vous découvrirez gratuitement lors de la visite de notre cave, qui se clôture par une dégustation commentée de nos vins. Vous y découvrirez nos chais et leurs cuves centenaires et vous y apprendrez les secrets de vinification et d’élevage du Banyuls en vous promenant au milieu de notre parc de vieillissement extérieur. Surface d’exploitation : 950 hectares

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