Présentation du produit
Accords mets/vins
Apéritif, foie gras en terrine, dessert peu sucrés…
Description
Vin blanc moelleux tendre et fruité.
Toute la subtilité et la délicatesse du Coteaux du Layon est déterminée par la qualité du raisin. L’observation et le travail à la vigne est particulièrement soigné pour obtenir des raisins passerillés voire botrytisés. Une vinification en cuve à température régulée, donne alors à ce vin un parfait équilibre entre sensation de sucrosité et de fraîcheur.
A propos du producteur
Sophie & Jean-Christian Bonnin
Producteur
à
Martigne Briand (49540)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine la Croix des Loges, d'une superficie de 43 hectares, se situe sur la commune de Martigné Briand, au cœur de L'Anjou et des Coteaux du Layon, à mi-chemin entre Angers et Saumur. C'est bientôt un siècle d'une belle histoire familiale. Il s'est développé après la seconde guerre mondiale avec Joseph et Aline, puis, dans les années 70-80, Christian et Thérèse ont assis sa notoriété. En toute humilité, par travail et par passion, tous ont cru en la richesse de cette terre. Aujourd'hui, forts de leur Diplôme d'œnologue et de leur 18 années d'expérience sur le Domaine, Jean Christian et Sophie s'accordent à dire que leurs vins ne s'adressent pas qu'aux dégustateurs avertis. Leur idée fondamentale , c'est avant tout d'assouvir la soif de découverte et de plaisir simple. Ainsi quand vous dégustez leur vin, dans votre verre vous entendez l'écho de leur credo : « La vie est belle » !
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