Présentation du produit
Que serait un apéro sans un saucisson ? Nemrod a décidé de remédier à ce problème et vous propose son plus beau saucisson sec de Sanglier sauvage !
Pourquoi choisir le saucisson de gibier sauvage ?
Pour réaliser ce saucisson dans notre atelier, nous utilisons uniquement du gibier sauvage français issu de la chasse durable. Le sanglier vit dans nos forêts et se nourrit principalement de glands et de champignons qu’il trouve en fouillant le sol avec son groin.
Gibier 100% massif des Vosges.
On a toujours besoin de saucisson de sanglier !
Cette nouvelle star de l’apéritif peut s’inviter également lors de vos pique-nique entre amis ou pendant une randonnée dans les Vosges par exemple !
Pour plus de saveurs, dégustez le bien sec et en tranche fine.
Après y avoir goûté, difficile de ne pas le finir ! Cependant, pour ceux qui aiment faire durer le plaisir, ce saucisson se garde 6 mois à température ambiante.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Viande de sanglier sauvage 85% (origine Alsace), gorge de porc 15% (origine Alsace), boyaux naturels, sel, poivre, muscade, carvi.
Poids net : 170g
Energie : 1472 Kj / 302 kcal
Matières grasses : 28g (dont acides gras saturés 11g)
Glucides : 1,2g (dont sucre 0,3g traces)
Protéines : 27g
Sel : 2,7g
La viande de sanglier est deux fois moins calorique mais surtout trois fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
A propos du producteur
Nemrod
Producteur
à
Paris 16ème (75116)
dans le terroir
Paris
Edouard, amoureux de la nature et chasseur passionné, constatait depuis plusieurs années qu’à la fin de chaque journée de chasse, le gibier prélevé ne trouvait pas preneur ou finissait dans les oubliettes de nos congélateurs. Il s'est alors demandé : comment éviter ce gaspillage énorme ? Vianney, fou de gastronomie, s'interrogeait sur le fait que le gibier soit réservé à la cuisine de grand-mère, aux plats en sauce longs à mijoter, que l'on déguste qu'en hiver. Alors comment rendre cette excellente viande plus accessible et simple à cuisiner ? L’idée est alors lancée : collecter le gibier non-consommé directement auprès des chasseurs, puis le cuisiner en plats facilement consommables pour en faire profiter le plus grand nombre ! Pari tenu, quelques mois plus tard, vous pouvez déguster les premières terrines Nemrod toutes à base de gibiers issus de grands massifs forestiers français.
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