Présentation du produit
La saucisse fumée est fabriquée d’un mélange de maigre, de gras de porc découpé, d’épices et cumin, puis conditionnée dans un boyau de porc. Elle est ensuite saumuré pendant 2 jours avant dêtre fumée au bois de hêtre pendant 8 à 10 heures environ
A propos du producteur
Valandouille
Site Internet
à
Girmont Val D'Ajol (88340)
dans le terroir
La Vôge
La société, implantée dans les Vosges méridionales au Girmont Val d'Ajol a pour but de faire découvrir le savoir-faire vosgien à un public toujours plus gourmand et averti. Ici, nous avons voulu faire la part belle à la star locale: l'andouille du Val d'Ajol. Valandouille est aussi là pour vous faire découvrir le bon goût du fumé vosgien et de ses fromages
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