Robert et Marcel. Saumur Champigny Héritage

Vente : robert et marcel. saumur champigny héritage

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Présentation du produit

Caractère
Quelles sont ses caractéristiques?
Robe rubis intense, reflets brillants
Complexité aromatique alliant petits fruits noirs soulignés par des notes d’épices et de fèves de cacao torréfiées
Vin puissant offrant une attaque ample et soyeuse. Grande finesse du grain et extraordinaire volume en bouche

Terroir
D’où vient ce vin?
Fruit d’un savoir-faire que les hommes et les femmes de la cave se transmettent de génération en génération, cette cuvée s’attache à rendre hommage à celles et ceux qui comme Robert et Marcel ont contribué à l’essor de la cave.
Issus de Cabernet franc (100%), le terroir de la Herpinière à Turquant est propice à une viticulture de haute expression. L’altitude et la proximité de la Loire offrent des nuits fraîches contrastant avec les chaudes journées du mois de septembre. Ainsi, la lente maturation, conservant les arômes, permet de récolter tardivement des raisins riches.

Vinification
Comment a t-il été conçu?
Vendange manuelle et sélection fine des raisins à la réception sur table de tri. Macération longue en petite cuve pour extraire tout le potentiel des raisins. Elevage en fûts de chêne français dans nos caves troglodytiques à 25m de profondeur, à l’abri de la lumière et des variations de température, pendant 12 mois avant mise en bouteille.

A propos du producteur

Robert et Marcel

Robert et Marcel
Producteur à Saint Cyr En Bourg (49260) dans le terroir Le Saumurois

En 1957, une quarantaine de vignerons s'associe pour faire front devant les difficultés économiques, et ils mettent en commun bien plus que de simples intérêts pécuniaires. En ce temps-là, Robert, Marcel, Yvon, Geneviève et tous les autres, issus du même terroir, et héritiers des mêmes valeurs se sont implantés au sommet de la colline de Saint-Cyr- en-Bourg. Ils ont choisi de partager leurs expériences, leurs savoir-faire, leurs rêves Il aura fallu du cœur au ventre pour essuyer de rudes hivers, et cultiver l'espoir qui, comme la vigne, finira par porter de beaux fruits. Parce qu'aujourd'hui, si Robert et Marcel nous ont quitté, il reste encore une large et belle équipe de vignerons qui, réjouissons-nous, savent s'y prendre. Et ce n'est pas parce qu'au fil des 1800 hectares, tout s'est agrandi et modernisé et qu'aujourd'hui la cave regroupe près de 300 adhérents qu'on ne sait plus faire les choses ensemble.

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