Présentation du produit
Description
Voici des rillettes peu grasses, préparées selon une recette originale de Mme Mitteault. Les barres de cou sont cuites avec leur assaisonnement dans la graisse, puis la viande à la texture fine et aux fibres courtes est séparée des os à la main. Goûtez ces rillettes, elles vous surprendrons !
Ingrédients
Canard 97%, sel, poivre, sans porc
A propos du producteur
Maison Mitteault
Producteur
à
Chalandray (86190)
dans le terroir
Le pays de lusignan et de vouillé
Implantée à Chalandray, aux confins de la Vienne et des Deux-Sèvres, la Maison Mitteault perpétue une tradition et un savoir-faire transmis depuis cinq générations. Foie gras nature ou aux figues, cuisses confites aux olives, rillettes, pâtés, gésiers, recettes anciennes… Ici, au cœur du Poitou, le canard se décline à toutes les sauces avec un seul leitmotiv : la qualité, rien que la qualité !
Voir tous les produits de ce producteur
