Présentation du produit
Aujourd’hui principalement récolté fin août, à la différence des miels de nectar,le miellat est issu de substances sucrées récupérées par les abeilles sur des végétaux très diversifiés tels que les cistes, les pins et les sapins, et plus traditionnellement en Corse dans les forêts de chênes.Ambré foncé à très foncé son goût malté s’exprime par des aromes de réglisse, de caramel et de fruit mûr qui persistent en bouche. C’est un miel qui fait l’unanimité
A propos du producteur
Pierre Carli. Apiculteur
Producteur
à
Patrimonio (20253)
dans le terroir
Le Nebbio
Depuis 1998 le miel de Corse est le seul miel de terroir classé en Appellation d’Origine Contrôlée pour l’ensemble de sa gamme. Apiculteur professionel, j’élève mes abeilles dans le nord ouest de la Corse à Patrimonio, dans la région de Saint Florent. Adhérent au Syndicat de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) « Miel de Corse – Mele di Corsica », je récolte et mets en pot mon miel sous le contrôle de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO). Dans une région idéale pour l’abeille et dans le cadre de règles strictes, je peux vous garantir une qualité incomparable pour l’ensemble des miels proposés. Tout au long de l'année, quatre différents types de miels appartenant à la gamme variétale de l’AOC « Miel de Corse – Mele di Corsica » vous sont proposés, a savoir: Maquis de printemps Miellat du maquis Miel de Châtaigneraie Maquis d’automne
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