Présentation du produit
Pétillant “Perles de Villemont” Rouge. Assemblage de 90% Pinot Noir-10% Gamay.
Les raisins proviennent de nos vignes conduites en culture raisonnée de la Vallée de l’Envigne.
Pressurage et débourbage traditionnels. Vinification à basse température pour préserver toute la finesse aromatique.
Lente prise de mousse dans nos caves à température constante. Vieillissement sur lies de 18 à 30 mois. Remuage mécanique.
Cette Méthode accompagnera à merveille les desserts au chocolat noir ou aux fruits rouges.
A conserver 3 ans. Servir frais.
A propos du producteur
Domaine De Villemont
Producteur
à
Mirebeau (86110)
dans le terroir
Le mirebalais et le neuvillois
Producteurs de Vins AOC Haut Poitou et IGP Val de Loire de qualité, nous sommes régulièrement récompensés dans des concours. Vignerons Indépendants de Père en Fils, nous sommes tous animés par une même passion, pour élaborer des vins de caractère. Depuis la création en 1995 par ALAIN et ANNIE BOURDIER, notre philosophie est restée la même. Nous avons sélectionné les meilleurs terroirs et adopté des méthodes de culture qui respectent véritablement l’environnement. Nous préservons ce don de la nature que sont les terroirs et les paysages de notre région. Cette éthique exige une déontologie à chaque étape de la production pour que demain les générations futures puissent vivre en harmonie dans ce milieu exceptionnel.
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