Présentation du produit
Médaille d’OR au Concours Général de Paris 2013 + Sélection au Guide Hachette 2014
Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de Cabernet Franc. L’élevage se fait en barriques.
Il est doté d’un fruit d’une très belle maturité, souligné par un boisé délicat. La robe brillante couleur rouge grenat s’ouvre sur un nez complexe qui associe les arômes de fruits rouges frais à ceux des fruits secs et s’enrichit enfin de notes de fruits confits.
La bouche, à l’attaque franche, offre une matière charnue avec des arômes de confiture (prunes) qui enrobent des tanins denses et persistent dans une finale délicatement épicée.
C’est un cabernet velouté, un très beau Haut Poitou Rouge AOC.
Ce vin accompagnera les viandes rouges (belle entrecôte) et les fromages.
A consommer dans les 8 ans.
A servir à 16-18 °C.
Bouteille de 75 cls. AOC Haut-Poitou
A propos du producteur
Domaine De Villemont
Producteur
à
Mirebeau (86110)
dans le terroir
Le mirebalais et le neuvillois
Producteurs de Vins AOC Haut Poitou et IGP Val de Loire de qualité, nous sommes régulièrement récompensés dans des concours. Vignerons Indépendants de Père en Fils, nous sommes tous animés par une même passion, pour élaborer des vins de caractère. Depuis la création en 1995 par ALAIN et ANNIE BOURDIER, notre philosophie est restée la même. Nous avons sélectionné les meilleurs terroirs et adopté des méthodes de culture qui respectent véritablement l’environnement. Nous préservons ce don de la nature que sont les terroirs et les paysages de notre région. Cette éthique exige une déontologie à chaque étape de la production pour que demain les générations futures puissent vivre en harmonie dans ce milieu exceptionnel.
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