Labels et récompenses
Présentation du produit
Une pâte feuilleté maison toute prête au vrai BEURRE faite par un pâtissier. Goutez la différence ! Voici un disque de pâte feuilletée bio PUR BEURRE à la farine de blé bise, d’un diamètre de 32 cm enroulé sur son papier de cuisson. Elle se conserve quelques jours au réfrigérateur et peut également être congelée. Si l’on souhaite obtenir une pâte un peu croustillante, il est recommandé de la cuire à blanc quelques minutes à four chaud. Déposer ensuite la garniture (sucée ou salé) et finir la cuisson.
A propos du producteur
Viennoiserie Bio du Val de Drome
Producteur
à
Crest (26400)
dans le terroir
Le diois
Thibaud Benjamin Pâtissier de formation, Benjamen est Installé à Crest depuis fin 2010. Pour son approvisionnement en matières premières, il a choisi de travailler avec des producteurs locaux. Michel Vignat agriculteur boulanger à Upie lui fourni l'intégralité de sa farine. Ses produits laitiers viennent du GAEC de Léoncel, ses oeufs de la plaine de Valence, ses fruits de Fruitys à Loriol ... Bref une excellente base pour une excellente pâtisserie.
Voir tous les produits de ce producteur
