Présentation du produit
Description
Le fumet de canard est un bouillon obtenu par la cuisson très longue de carcasses de canards avec des légumes. Son goût prononcé vient relever très agréablement ce pâté. Vous pourrez le servir en apéritif sur des toasts, ou tout simplement en entrée.
Ingrédients
Canard 43%, porc, œuf, magret de canard séché, fumet de canard 5%, sel, échalotes, ail, épices
A propos du producteur
Maison Mitteault
Producteur
à
Chalandray (86190)
dans le terroir
Le pays de lusignan et de vouillé
Implantée à Chalandray, aux confins de la Vienne et des Deux-Sèvres, la Maison Mitteault perpétue une tradition et un savoir-faire transmis depuis cinq générations. Foie gras nature ou aux figues, cuisses confites aux olives, rillettes, pâtés, gésiers, recettes anciennes… Ici, au cœur du Poitou, le canard se décline à toutes les sauces avec un seul leitmotiv : la qualité, rien que la qualité !
Voir tous les produits de ce producteur
