Présentation du produit
Maigre de jambon de coche (5 ans) légèrement fumée au bois de châtaigner, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main.
Séchage à partir de 8 semaines.
Emballage sous vide environ 280g
Goût traditionnel
Ingrédients : maigre de truie, poitrine de coche, gras de bardière, sel, poivre noir.
Sans allergène et sans OGM
A propos du producteur
Pascal Flori Charcuterie
Producteur
à
Murato (20239)
dans le terroir
Le Nebbio
Pascal FLORI est éleveur et producteur de produits de haute qualité emprunts de saveurs authentiques issus du patrimoine corse, et a consacré beaucoup de temps à créer, élaborer et affiner sa gamme de charcuterie identitaire. Son cachet ? c'est un savant mariage entre l'environnement naturel du Nebbiu et la technicité mise en place dans l'atelier orienté Nord qui permet de réaliser une charcuterie traditionnelle de grande qualité.
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