Présentation du produit
Jambon sec de porc noir, désossé, découenné, légèrement fumé au bois de châtaigner. Salage court au sel sec.
Affinage 24 mois en cave naturelle, haute qualité.
Goût intense.
Emballage sous vide, environ 1kg
Ingrédients : cuisse de porc noir, gros sel du salin du Midi, poivre.
Sans allergènes et sans OGM
A propos du producteur
Pascal Flori Charcuterie
Producteur
à
Murato (20239)
dans le terroir
Le Nebbio
Pascal FLORI est éleveur et producteur de produits de haute qualité emprunts de saveurs authentiques issus du patrimoine corse, et a consacré beaucoup de temps à créer, élaborer et affiner sa gamme de charcuterie identitaire. Son cachet ? c'est un savant mariage entre l'environnement naturel du Nebbiu et la technicité mise en place dans l'atelier orienté Nord qui permet de réaliser une charcuterie traditionnelle de grande qualité.
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