Présentation du produit
Côtes de Thongue
Indication Géographique Protégée Blanc 13,5% vol.
Elevé 6 mois en demi-muids
Dégustation :
Robe délicate aux reflets or pâle. Le nez est dominé par des arômes
toastés complétés par des notes de fruits à chair blanche (pêche blanche) et de fruits exotiques (ananas, fruits de la passion)
Belle tenue en bouche avec beaucoup de fraicheur.
Finale légèrement fumée.
Accord met : vin :
Foie gras, coquilles St Jacques à la crème safranée, poissons cuisinés en sauce, viandes blanches, roquefort.
A propos du producteur
Domaine Moulin De Lene
Producteur
à
Magalas (34480)
dans le terroir
Le Biterrois
Le Moulin de Lène est un domaine viticole de 75 hectares, implanté au cœur du département de l’Hérault, entre la mer Méditerranée et les contreforts des Cévennes, dans le vallon de la Lène. Notre exploitation est conduite en viticulture durable depuis plus de dix ans, nous avons reçu la certification en 2003. La gestion de nos sols passe par une fertilisation strictement organique. Le respect quotidien de nos engagements est une forte culture maison.
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