Présentation du produit
La Moule de Bouchot est une moule cultivée sur des pieux de bois plantés en mer de façon à la mettre hors d’atteinte des prédateurs. C’est le nec plus ultra en matière de moule : on la reconnaît à sa couleur jaune-orange et à son goût inimitable.
A propos du producteur
jacques Godefroy, huîtres, moules
Producteur
à
Gouville Sur Mer (50560)
dans le terroir
Le Cotentin
Notre entreprise est spécialisée dans la production d'huîtres de pleine mer, d'huîtres de St-Vaast et de moules de bouchot en Normandie. L'exploitation couvre 19ha de parcs à huîtres et plus de 6,7km de moulières. Notre production d'huîtres a lieu sur deux sites différents, véritables "terroirs" qui confèrent à chacun de nos "crus" sa particularité. Depuis 1878 pour les huîtres de St-Vaast et 1966 pour les pleine mer, nous assurons la constance de la qualité de nos produits. Nous garantissons la provenance de nos produits au consommateur qui est assuré d'un goût authentique toujours retrouvé. Avec 1300m2 de hangars et 1600m2 de bassins d'eau de mer, une équipe expérimentée de 19 salariés permanents travaille et conditionne nos fruits de mer avec soins et efficacité pour satisfaire vos besoins. En 1996, nous nous sommes groupés avec d’autres producteurs de moules et d’huîtres afin de créer la société de commercialisation Cultimer. Deux ans plus tard, en 1998, Cultimer est devenue Cultimer France - Producteurs Associés en intégrant des producteurs bretons. Aujourd’hui Cultimer France commercialise 10 000t de coquillages dans le monde entier, principalement des moules et des huîtres, produits sur l’ensemble des côtes françaises.
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