Présentation du produit
C’est un miel sauvage sauvage produit par les abeilles en septembre-octobre ; ce sont les dernières fleurs que les abeilles vont butinées. Ce miel a un léger goût fumé et une couleur caramel, il cristallise très rapidement. Il est de ce fait brassé pour avoir une structure souple sinon, il serait dur comme de la pierre !
A propos du producteur
Céline Ferlat , apicultrice
Producteur
à
Lignol (56160)
dans le terroir
Le pays de lorient
Céline pratique l'apiculture depuis une quinzaine d'années dans le respect des abeilles et de l'environnement. Elle effectue une production artisanale de miel et de produits de la ruche. 6 types de miel sont produits, selon les emplacements et les saisons : - le miel crémeux de printemps - le miel crémeux de toutes fleurs d'été - le miel toutes fleurs d'été foncé - le sarrazou - le miel lierre-bruyère - le miel d'acacia Céline fabrique des mélanges gourmands avec des notes de chocolats et de fruits secs. Tous ces produits sont issus de l'agriculture biologique et du marché du commerce équitable (pour le chocolat). Elle fabrique aussi du pain d'épices à partir d'une recette artisanale avec des farines et des produits issus de l'agriculture biologique. Elle propose en plus de la propolis, de la gelée royale, du pollen, une préparation diététique "Vital Tonus" et du chouchen de fabrication artisanale
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