Présentation du produit
Ce miel est récolté en été et maintenu liquide pour améliorer ses qualités gustatives. La dominance florale du miel d’été est variable en fonction de l’année de la récolte: ronce, trèfle blanc, tilleul, sainfoin, mélilot, vesce…
A propos du producteur
Les ruchers de Lahaymeix
Producteur
à
Lahaymeix (55260)
dans le terroir
Le Barrois (Champagne-Ardenne)
Christophe DUFRAIGNE Exploitation familiale de 500 ruches. Leurs miels sont exclusivement récoltés en Meuse. Ils vous proposent différents types de miels : printemps, acacia, tilleul, crémeux et toutes fleurs d’été. Conditionnés en pots de verre. Le département est riche en espaces forestiers ce qui améliore la qualité du miel et l’environnement des abeilles. Il y a autant de miels que de terroirs, venez choisir le vôtre ! Fabrication de pain d’épices sur demande. Agenda de l'exploitation : • Avril/mai : renouvellement du cheptel : création de nouvelles colonies, élevage de reine • De juin à août : période de récolte des différents miels • De septembre à octobre : préparation pour l'hivernage : nourrissement, action prophylactique contre les maladies • De novembre à mars : commercialisation, préparation du matériel pour la saison suivante
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