Présentation du produit
C’est un miel récolté en été, aux origines florales diverses, avec une prédominance de fleurs de ronce. Grâce à la cristallisation dirigée et à un brassage mécanique, ce miel conserve une consistance crémeuse.
A propos du producteur
Les ruchers de Lahaymeix
Producteur
à
Lahaymeix (55260)
dans le terroir
Le Barrois (Champagne-Ardenne)
Christophe DUFRAIGNE Exploitation familiale de 500 ruches. Leurs miels sont exclusivement récoltés en Meuse. Ils vous proposent différents types de miels : printemps, acacia, tilleul, crémeux et toutes fleurs d’été. Conditionnés en pots de verre. Le département est riche en espaces forestiers ce qui améliore la qualité du miel et l’environnement des abeilles. Il y a autant de miels que de terroirs, venez choisir le vôtre ! Fabrication de pain d’épices sur demande. Agenda de l'exploitation : • Avril/mai : renouvellement du cheptel : création de nouvelles colonies, élevage de reine • De juin à août : période de récolte des différents miels • De septembre à octobre : préparation pour l'hivernage : nourrissement, action prophylactique contre les maladies • De novembre à mars : commercialisation, préparation du matériel pour la saison suivante
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