Meyer Eugène. Riesling Grand Cru Spiegel

Vente : meyer eugène. riesling grand cru spiegel

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Présentation du produit

Robe jaune pâle et brillante. Disque très épais. Nez vif et racé. Bouquet intense et complexe associant des notes fruitées ( agrumes) et minérales. Après une bonne attaque, la bouche affirme sa richesse avec du volume, du gras, de la nervosité. Architecture très soutenue. Très belle matière première. Vin très expressif, d’une grande élégance. Une finale persistante, avec beaucoup de fraicheur. Vin harmonieux, voué à un bel avenir.

A propos du producteur

Meyer Eugène, vins d'Alsace

Meyer Eugène, vins d'Alsace
Producteur à Bergholtz (68500) dans le terroir Le Grand Ried

Le Domaine se situe à Bergholtz, petit village typique de la Route des Vins d’Alsace. Propriété de la célèbre Abbaye de Murbach, il fournissait déjà l’institution religieuse en raisin pour payer la dîme, l’impôt en nature de l’époque. Le Domaine Meyer faisait office de Cour Dîmière pour l’abbaye, avec une disposition des bâtiments autour de la grande cour accessible par une grande porte charretière doublée d’une porte piétonne. Le représentant des moines vivait là, et le domaine comprenait alors une cave dîmière avec 4 pressoirs utilisés par tous les vignerons des alentours qui payaient ainsi leur dîme à l’abbaye. Le premier Meyer de l’histoire du domaine fût Dominique Meyer, capitaine dans l’armée napoléonienne, qui acquit l’ensemble après la révolution française... Le Domaine utilise les préparations biodynamiques, du compost dynamisé et des purins, tisanes, macérations ou décoctions à base de plantes, comme la prêle, l’ortie, en suivant un calendrier lunaire qui indique les dates favorables pour les différents travaux.

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