Présentation du produit
Ce Rivesaltes Ambré est un Vin doux naturel issu exclusivement de la variété “Grenache Blanc”.
Sa belle couleur est due à l’élevage qui a lieu au contact de l’oxygène (barriques non pleines).
En effet, au départ, juste après le mutage, c’est un vin doux blanc (comme le Muscat de Rivesaltes), ce n’est qu’au fils des mois qu’il prendra lentement cette couleur et ces arômes de fruits confits, d’écorces et d’agrumes.
Cette évolution oxydative peut aussi avoir lieu en cuve, ce n’est en effet pas le bois de la barrique qui lui donne sa teinte mais bien l’oxygène de l’air.
A propos du producteur
Mas Alart
Producteur
à
Saleilles (66280)
dans le terroir
Le Roussillon
Depuis 1897, la même famille récolte, vinifie et produit la gamme des Vins du Roussillon. Bienvenue dans notre vieux mas catalan, situé au milieu des vignes. Vieux mas catalan au milieu des vignes, exploité par la 5ème génération. Cave de vinification, caveau dans anciennes écuries. Vignoble de 23 ha conduit en agriculture raisonnée (ferme de rencontre FARRE). - Produits de la ferme : Vins : Vins Doux Naturels (Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes), Côtes du Roussillon, Vin de pays rouge, rosé, blanc, Muscat sec. Vinaigres de vins. - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : Les mardis, mercredis, jeudis, vendredis de 10 h à 12 h et de 16 h à 18 h, les samedis de 10 h à 12 h. - Dégustation gratuite.
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