Présentation du produit
Le merlu, aussi appelé « colin », est un poisson de la fa mille des
cabillauds. Poisson présent sur le golfe de Gascogne de mars à juillet, il est
donc conseillé de le consommer à ce moment là. La pêche intensive de cette
espèce peut nuire à son développement. C’est un poisson riche en
vitamines B et en protéines avec peu de lipides.
AMBROISIE a confectionné cette terrine de merlu aux tomates, olives et
basilic Bio…
La terrine est élaborée à partir des filets de merlu frais issus du golfe de
Gascogne ou de la Mer du Nord.
Cette recette étonnante ravira les gastronomes grâce à l’onctuosité, la
fra îcheur et la vivacité de sa saveur provençale.
A propos du producteur
Maison Ambroiserie
Producteur
à
Lege Cap Ferret (33950)
dans le terroir
Le Pays de Buch
AMBROISIE conçoit, fabrique et propose des conserves artisanales de produits de la mer, naturelles et Bio. Nous travaillons exclusivement avec des pêcheurs, des mareyeurs et des producteurs français en direct, pour réduire les intermédiaires, être "à coeur" de nos produits et au cœur de vos attentes. Nos bocaux préservent le goût, la saison, la pêche et les qualités organoleptiques des ingrédients pour savourer des conserves de dégustation, uniques et gastronomiques. Nos recettes sont cuisinées, fabriquées et "mises en boîte" à la main à notre conserverie. Nos produits sont issus de l'économie sociale et solidaire.
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