Présentation du produit
CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY
APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE
En 1923, sous l’impulsion et l’union d’hommes qui croyaient en un
avenir meilleur et constructif, notre cave coopérative voyait le jour.
Au-delà de la rudesse de l’époque, d’une vie humble et paysanne, ces
hommes ont eu la force et l’envie de travailler ensemble, d’unir leur
savoir-faire, de bâtir un projet, un outil commun, un outil durable.
Respectueux de nos origines, « Mémoire de nos Vignerons » empreint
de notre histoire, symbolise notre reconnaissance. Cette cuvée, notre
signature, est l’alliance d’un travail passionné, d’un vignoble d’altitude,
d’une vinification spécifique, d’une passation entre vignerons d’hier
et d’aujourd’hui, d’une envie commune d’avenir.
Assemblage : Fruit d’une collaboration et d’échanges entre nous
vignerons, notre oenologue Jean-Michel, et nos hommes de cave
Philippe et Guy.
Un vin élégant à base de Carignan et de Syrah, puissant et équilibré, avec 5 à 7 belles années de garde.
14,5 % vol.
A propos du producteur
Les vignerons de Caramany
Producteur
à
Caramany (66720)
dans le terroir
Le Fenouillèdes
Situés dans les Pyrénées-Orientales ( 66 ), au coeur de la vallée de l'Agly, les 80 vignerons de Caramany élaborent leurs vins à travers l'appellation AOC "Côtes du Roussillon Village Caramany". Le village de CARAMANY ( signifie «Grand Rocher», 150 habitants ) domine son vignoble, constitué de trois cépages principaux : de vieux ceps de Carignan, de Grenache et de Syrah implantés sur des coteaux au sol de gneiss et arènes granitiques de montagnes. Ce village de moyenne altitude ( 242 m ) domine également un lac ( barrage sur l‘Agly ) où les matins d’été, les vignes des coteaux se réfléchissent sur l’eau calme. La vie est ici rurale et centrée autour de la culture du vin ! L'alliance de l'encépagement et d'un terroir bénéficiant d'une exposition exceptionnelle, les variations de températures entre les nuits fraîches et les journées très ensoleillées tout au long de la maturation de nos raisins font l'authenticité d’un GOÛT IRRESISTIBLE et la spécificité des vins de CARAMANY. Nous sommes toujours heureux de faire découvrir nos vins épicés, veloutés aux notes de fruits rouges, offrant des tanins fondus et savoureux, ainsi que d’accueillir dans notre village les promeneurs gourmands de la région et du monde entier.
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