Présentation du produit
L’Emmental d’Etrez au lait cru se caractérise par sa pâte souple, son goût franc mais non piquant.
A propos du producteur
Laiterie Coopérative d’Etrez-Beaupont
Producteur
à
Etrez (01340)
dans le terroir
La Bresse
Créée en 1938, la laiterie coopérative perpétue savoir-faire, tradition et qualité depuis plus de 70 ans. Elle regroupe aujourd’hui 100 producteurs de lait et emploie 55 personnes. Ce sont 30 millions de litres de lait qui sont collectés et transformés chaque année.
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