Présentation du produit
Elle se caractérise par sa richesse et ses arômes délicats, révélant des notes subtiles et acidulées. Elle est très adaptée à la cuisson et s’utilise en gratins, tartes bressanes à la crème, quiches ou en accompagnement de fromages blancs.
A propos du producteur
Laiterie Coopérative d’Etrez-Beaupont
Producteur
à
Etrez (01340)
dans le terroir
La Bresse
Créée en 1938, la laiterie coopérative perpétue savoir-faire, tradition et qualité depuis plus de 70 ans. Elle regroupe aujourd’hui 100 producteurs de lait et emploie 55 personnes. Ce sont 30 millions de litres de lait qui sont collectés et transformés chaque année.
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