Le fromage Blanc

Vente : le fromage blanc

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
N.C. Aucun commentaire

Présentation du produit

C’est le plus traditionnel dans notre région du Villefranchois. Le vacher en avait toujours dans sa musette quand il allait garder les vaches.
Une foi le lait transformé en cailler nous le mettons dans des sacs et nous le laissons s’égoutter lentement. Lorsque la pâte s’est affermie, nous obtenons alors un fromage onctueux et moelleux.
Très frais, nous vous le présentons nature, non battu. Il se déguste salé ou sucré selon votre goût.

Conseils de dégustation :

- Salé : ail et fines herbes, ou noix et ciboulette, huile d’olive et échalotes ou poivre et sel , …
- Sucré : pour votre tarte au fromage ou avec de la confitures ou du miel ou du sucre de canne , …
En tartine sur du pain de campagne ou à la petite cuillère, c’est un délice de fraîcheur et de douceur au bon goût de lait !
Très bonne conservation : trois semaines.
Nous vous le proposons en différents conditionnements : 250 gr, 500 gr, 1 kg en barquettes ; ou bien dans des pots en verre de 600 gr.

A propos du producteur

FERME DE LA ROSELLE, l'aligot de la Roselle

FERME DE LA ROSELLE, l'aligot de la Roselle
Producteur à La Bastide L'évêque (12200) dans le terroir Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens

Brigitte Mazars La ferme de la Roselle est une ferme familiale située dans un hameau à proximité de la vallée de l'Aveyron. Sur le site, plusieurs "générations" de bâtiments agricoles se côtoient : certains traditionnels du Ségala et d'autres de construction récente, un petit lac colinéaire situé en contrebas permet d'irriguer les cultures de maïs. - Produits de la ferme : Fromages frais lactiques : Roselou, Gourmand ; fromages croûtés affinés : tomme de La Roselle, l'Ensoleillade, fourme ; crème et tomme fraïches ; aligot et truffade en barquettes ou en kit. - Point de vente : Marchés de Villefranche de Rouergue (toute l'année) et de Rignac (mardi matin) toute l'année. Samedi matin à Naucelle et le dimanche matin à Rieupeyroux. Été : Marchés de Pays le mercredi matin à Arvieu et le soir à Pont de Salars. Nocturnes : Rignac, Villefranche de Rouergue, Millau, Capdenac et Figeac (48). Salons sur Paris et Marseille. Supérettes locales. - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : Toute l'année, tous les matins sauf le dimanche de 8h00 à 13h00. - Dégustation gratuite.

Voir tous les produits de ce producteur
Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Produits de la même catégorie

Produits de la même catégorie