Présentation du produit
C’est notre seule pâte molle enrobée d’une fine croûte ambrée et saumonée. Son coeur est tendre et souple et ses parfums pastels et riches .
Le Rond du Ségala est un fromage idéal fondu sur pommes de terresA propos du producteur
FERME DE LA ROSELLE, l'aligot de la Roselle
Producteur à La Bastide L'évêque (12200) dans le terroir Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de MontbazensBrigitte Mazars La ferme de la Roselle est une ferme familiale située dans un hameau à proximité de la vallée de l'Aveyron. Sur le site, plusieurs "générations" de bâtiments agricoles se côtoient : certains traditionnels du Ségala et d'autres de construction récente, un petit lac colinéaire situé en contrebas permet d'irriguer les cultures de maïs. - Produits de la ferme : Fromages frais lactiques : Roselou, Gourmand ; fromages croûtés affinés : tomme de La Roselle, l'Ensoleillade, fourme ; crème et tomme fraïches ; aligot et truffade en barquettes ou en kit. - Point de vente : Marchés de Villefranche de Rouergue (toute l'année) et de Rignac (mardi matin) toute l'année. Samedi matin à Naucelle et le dimanche matin à Rieupeyroux. Été : Marchés de Pays le mercredi matin à Arvieu et le soir à Pont de Salars. Nocturnes : Rignac, Villefranche de Rouergue, Millau, Capdenac et Figeac (48). Salons sur Paris et Marseille. Supérettes locales. - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : Toute l'année, tous les matins sauf le dimanche de 8h00 à 13h00. - Dégustation gratuite.
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