Présentation du produit
La Rouselle fait partie des "pâtes lactiques ", tout comme le Poivré et le Rosellous.
Son format, plus large, lui confère un caractère robuste et fondant. Un coeur de perle envoûtante dans un écrin de douceur !
La Rouselle reste un fromage au parfum agréable et sensible, moins fort que le poivré, il sera autant apprécié par les friands de fromage de caractère que par ceux qui préfèrent les produits frais.
A propos du producteur
FERME DE LA ROSELLE, l'aligot de la Roselle
Producteur
à
La Bastide L'évêque (12200)
dans le terroir
Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens
Brigitte Mazars La ferme de la Roselle est une ferme familiale située dans un hameau à proximité de la vallée de l'Aveyron. Sur le site, plusieurs "générations" de bâtiments agricoles se côtoient : certains traditionnels du Ségala et d'autres de construction récente, un petit lac colinéaire situé en contrebas permet d'irriguer les cultures de maïs. - Produits de la ferme : Fromages frais lactiques : Roselou, Gourmand ; fromages croûtés affinés : tomme de La Roselle, l'Ensoleillade, fourme ; crème et tomme fraïches ; aligot et truffade en barquettes ou en kit. - Point de vente : Marchés de Villefranche de Rouergue (toute l'année) et de Rignac (mardi matin) toute l'année. Samedi matin à Naucelle et le dimanche matin à Rieupeyroux. Été : Marchés de Pays le mercredi matin à Arvieu et le soir à Pont de Salars. Nocturnes : Rignac, Villefranche de Rouergue, Millau, Capdenac et Figeac (48). Salons sur Paris et Marseille. Supérettes locales. - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : Toute l'année, tous les matins sauf le dimanche de 8h00 à 13h00. - Dégustation gratuite.
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