Présentation du produit
Le Bleu de Pichardon est le fromage persillé de la ferme. Il est travaillé à la façon du Bleu des Causses. Une fois le passage en cave réalisé nous obtenons une pâte fondante à coeur, avec un goût subtil de champignon. Il est apprécié sur le plateau de fromages, mais également en raclette “la vercouline”.
A propos du producteur
Ferme Des Caillats
Producteur
à
Saint Jean En Royans (26190)
dans le terroir
Le vercors
Dans un cadre agréable au coeur du Royans-Vercors, Claude, Elisabeth et leurs trois enfants vous feront partager la passion de leur métier en découvrant lors d'une visite, Tartinette, Vachette, Volonté et Astère ainsi que les autres vaches laitières consitituant leur très beau cheptel. Vous pourrez y découvrir la transformation du lait en fromage ainsi que la culture traditionnelle des noyers. - Produits de la ferme : Fromage de vache, saint marcellin, fromage frais en faiselleHuile de noix - Vente sur les marchés. - Ouverture : Du lundi au vendredi de 14 h à 18h le samedi de 10 h à 18 h Pour les visites, sur rendez vous le mardi et le jeudi après midi. - Dégustation gratuite.
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